Catering

  • Tapas

    439,- pr. pers.

    • Albondigas med tomatsaus (L)
    • Saltristede marconamandler (N)
    • Marinerte kyllingklubber
    • Serranoskinke
    • Manchego med marmelade (L:Geit)
    • Coppa
    • Scampi al ajillo (S,SU)
    • Stekt chorizo og champignon
    • Marinerte oliven
    • Urtebakte amandinepoteter
    • Ukens ost (L)
    • Piementos de padron
    • Aioli (E,SE)
    • Focaccia (G:Hvete)

  • Klassisk koldtbord

    459,- pr. pers

    • Roastbeef
    • Remulade (E,SE)
    • Potetsalat (E,SE,L)
    • Kyllinglår
    • Røkelaks (F)
    • Eggerøre (E,L)
    • Delikatesseskinke
    • Waldorfsalat (E,L,SES)
    • Karbonader (L)
    • Løk
    • Osteanretning (L,N)
    • Grønn salat
    • Brød (G)
    • Smør (L)
    •  
    • Minimum bestilling:
    • 10 pers.

  • Snitter

    59,- pr. stk.

  • Smørbrød

    109,- pr. stk.

    • Reker, majones, egg og dill (G,S)
    • Karbonade med stekt løk og sylteagurk (G,L)
    • Eggerøre, røkelaks og dill (G,E,F)
    • Eggerøre, spekeskinke og paprika (G,E)
    • Roastbeef med remulade og rødløk (G)
    • Brie, marmelade og nøtter (G,L,N)
    • Delikatesseskinke med italiensk salat og tomat (G,L,SEL)

  • Gryter

    • Biff Borgund med potetmos, salat, facaccia (SU,SEL)
      269,-
    • Biff stroganoff med ris, salat og focaccia (L,SE)
      259,-
    • Red curry kyllinggryte med ris og focaccia
      249,-
    • Lapskaus med flatbrød og tyttebær (SEL)
      249,-
    • Viltgryte med potetmost og focaccia (SEL,L,E,S)
      279,-

  • Supper og annet

    • Gulasjsuppe med focaccia
      189,- pr. pers. / 299,- pr. liter
    • Ertesuppe med flatbrød (L)
      189,- pr. pers. / 289,- pr. liter
    • Pai med ost og bacon, løk, og urter (L,G,E)
      599,- pr. stk.
    • Pai med ost, champignon, spinat, løk og
    • soltørkede tomater (L,G,E)
      545,- pr. stk.

  • Fingermat pr. stk.

    • Spyd med chorizo, oliven og modnet ost (L)
      35,-
    • Spyd med morbier, coppaskinke og drue (L)
      35,-
    • Lefse med serranoskinke, kremost, pesto, og grønt (L,N,G)
      35,-
    • Lefse med røkelaks, kremost og grønt (L,G,SE)
      35,-

Tre retter

Minimum bestilling: 15 pers.

  • Forrett

    • Vitello tonnato med kapers, ruccula og granateple
      250,-
    • Grønne asparges med serranoskinke, parmesan og hollandaise
      239,-
    • Ceviche av kveite og ørret med toast
      250,-
    • Kamskjell med petite pois purè, sprøstekt chorizo og beurre blanc
      250,-
    • Klassisk skagenrøre servert på toast
      239,-

  • Hovedrett

    • Gremolata-marinert kalv med ovnsbakte gulerøtter og pastinakk, syltet delikatesseløk, rødvinssaus og urtebakte morenepoteter
      398,-
    • Indrefilet av dåhjort servert med selleripurè, sautert champignon, bakte gulerøtter, solbærsaus og fondantpotet
      399,-
    • Andebryst med gulrotpurè, grønne asparges, syltet delikatesseløk, bjørnebærsaus og sauterte morenepoteter
      455,-

  • Dessert

    • Bringebærmousse på browniebunn servert med bringebærcoulis og sjokoladeganache
      189,-
    • Klassisk creme brulèe
      189,-
    • Konfektkake av mørk sjokolade med kesamkrem og griottines.
      210,-
    • Pasjonsfruktmousse på browniebunn med ganache-kjerne, servert med mangocoulis
      189,-

Allergener

  • B = Bløtdyr
  • E = Egg
  • F = Fisk
  • G = Gluten
  • P = Peanøtter
  • L = Laktose
  • LU = Lupin
  • N = Nøtter
  • S = Skalldyr
  • SE = Sennep
  • SEL = Selleri
  • SES = Sesam
  • SO = Soya
  • SU = Sulfitt

Betingelser

Oppvarming

Se instruksjoner for oppvarming Koldtbord (PDF)

Se instruksjoner for oppvarming Tapas (PDF)
1 / 15
2 / 15
3 / 15
4 / 15
5 / 15
6 / 15
7 / 15
8 / 15
9 / 15
10 / 15
11 / 15
12 / 15
13 / 15
14 / 15
15 / 15
Se flere eksempler av catering