Catering

  • Liten tapas

    375,-

    • Albondigas i tomatsaus (L)
    • Balsamicomarinerte aspargesbønner (N)
    • Serranoskinke
    • Manchego (L:Geit)
    • Scampi marinert med hvitløk, koriander og chili (S)
    • Urtebakte amandinepoteter
    • Marinerte kyllingspyd (SO)
    • Marinerte oliven
    • Grønn salat
    • Aioli
    • Pesto
    • Focaccia (G, hvete)
  • Stor tapas

    395,-

    • Albondigas med tomatsaus
    • Marinerte kyllingspyd (SO)
    • Fylt paprika
    • Serranoskinke
    • Manchego (L:Geit)
    • Scampi marinert med hvitløk, koriander og chili (S)
    • Chorizo
    • Marinerte oliven
    • Urtebakte amandinepoteter
    • Ukens ost
    • Regnbuesalat
    • Asiatiske kyllingwraps (G:Hvete)
    • Bruchetta med tapanade og skinke (G:Hvete)
    • Balsamicomarinerte aspargesbønner
    • Aioli (E,SE)
    • Pesto (N,L)
    • Focaccia (G:Hvete)
  • Snitter/Canapeer

    • Snitter
      45,-
    • Canapeer
      35,-
    • Smørbrød
      69,-
    • Suppe med brød og smør
      98,-
    • Salat med brød og smør
      129,-
    • Sesongens gryter med ris
      Fra 199,-
  • Søtt

    • Hele kaker
      450,-
    • Karamellpudding (E,L)
      89,- pr. pers.
    • Panna cotta (L)
      89,-
    • Creme brûleé (E,L)
      99,-
  • Klassisk koldtbord

    385,- pr. pers

    • Bakt ørret (F)
    • Roastbeef
    • Remulade (E,SE)
    • Potetsalat (E,SE,L)
    • Kyllinglår
    • Røkelaks (F)
    • Eggerøre (E)
    • Appelsinskinke
    • Waldorfsalat (E,L)
    • Karbonader (L)
    • Løk
    • Osteanretning (L,N)
    • Grønn salat
    • Brød og smør

Tre retter 550,- / Leie av kokk 3000,-

  • Forrett

    • Grillede kamskjell med asparges- og ruccolasalat, sprøstekt chorizo og beurre blanc.
    • Jordskokksuppe med persillepesto og sprøstekt spekeskinke.
    • Grillet asparges med spekeskinke, hollandaise og parmesan
    • Hummerbisque med fennikel, gulrot cruditès og butterdeigchips.
  • Hovedrett

    • Gremolatamarinert filet av kalv fra Jæren med bakte grønnsaker, syltet rødløk, urtebakte amandine poteter, rødvinglacé og rotgrønnsak-crisp.
    • Dåhjortfilet med sellerirotpuré, tranebærsjy, sjampinjong, gulrot, pommes anna og aspargesbønner.
    • Confit av andelår, sellerirotkrem, sesongens rotgrønnsaker, haricot verts, rødvinglacé og fondant potet.
    • Sitrusbakt torskeloin med bakt løk, gulrot, petit pois puré, beurre rouge og fondantpotet.
  • Dessert

    • Pasjonsfruktmousse på nøttebunn med sjokoladeganache og marengsdryss, kokos-sorbet og pasjonsfrukttapioka.
    • Klassisk creme brûleè med friske bær, bringebær-sorbet og mandel tuilles.
    • Sjokolademousse på nøttebunn med bringebær panna cotta, marengsdryss og bringebærsorbet.
    • Bringebærmousse på nøttebunn med brownie, marengsdryss og lakris-is.

Allergener

  • B = Bløtdyr
  • E = Egg
  • F = Fisk
  • G = Gluten
  • P = Peanøtter
  • L = Laktose
  • LU = Lupin
  • N = Nøtter
  • S = Skalldyr
  • SE = Sennep
  • SEL = Selleri
  • SES = Sesam
  • SO = Soya
1 / 15
2 / 15
3 / 15
4 / 15
5 / 15
6 / 15
7 / 15
8 / 15
9 / 15
10 / 15
11 / 15
12 / 15
13 / 15
14 / 15
15 / 15